たまには整体的なお話をひとつ。
最近は忙しくて、いただきものを上げるだけになっているので、今日は山菜の話。
山菜の苦味は、本来なら毒である。
いきなり物騒だが、だいたい自然界は人間にそこまで親切ではない。
ただ、その苦味が必要になる時がある。
熊などの動物は、冬のあいだに溜め込んだものを抜くように、春になると木の芽や木の皮を食べるらしい。
もちろん、肝臓にいいから食べようとか、解毒のために食べようとか、そんなことを考えているわけではないだろう。
熊と話したことがないので、断言はできないが。
理屈より先に、身体の方が必要なものを選んでいる。
そういうことはあるのだと思う。
人間も、どうやら色々と溜め込む生き物である。
春になると、山菜の苦味を美味しく感じることがある。
苦いはずなのに、身体が欲しがる。
その時は、今の身体に合っているのだろう。
逆に、子どもは苦味を嫌がることが多い。
まだそういうものを必要としていないのかもしれない。
それなのに、ピーマンを細かく刻んで騙して食べさせる。
人類、余計な工夫だけは本当に熱心である。
苦味という毒は、時には有効である。
ただし、いつでも良いわけではない。
肝臓にいいらしい。
解毒になるらしい。
テレビでやっていた。
そういう理由で食べると、だいたい身体を置き去りにする。
美味しく感じるうちは食べればいい。
美味しくなくなったら、そこでやめる。
余っていても、身体が欲しがっていないなら、それはもう毒に近い。
旬だからいい、身体にいいらしいからいい、では少し雑である。
今の自分に合うかどうか。
身体が欲しがっているかどうか。
そのくらいで見た方が、よほど自然だと思う。
実家には、わらびは塩っぺと和えろ、という言い伝えがある。
その通りにすると、丼一杯でも食べられてしまう。
これはこれで危険である。
苦味は、身体に合えばうまい。
合わなくなれば、ただの負担になる。
山菜も健康法も、結局はそこで見ればいい。
なんでもほどほどがいいのだと思う。